Điểm tương đương
Trong việc chuẩn độ axit-bazơ, một chỉ thị pH không phù hợp có thể gây ra sự thay đổi màu trong dung dịch chứa chỉ thị trước hoặc sau điểm tương đương thực tế. Kết quả là các điểm tương đương nhau cho một giải pháp có thể được kết luận dựa trên chỉ số pH được sử dụng. Điều này là do sự thay đổi màu sắc nhỏ nhất của dung dịch chỉ thị cho thấy điểm tương đương đã đạt được. Do đó, chỉ thị pH thích hợp nhất có một dải pH hiệu quả, nơi có sự thay đổi về màu sắc, bao gồm độ pH của điểm tương đương của dung dịch đang được chuẩn độ.
Các chỉ số pH tự nhiên xảy ra
Nhiều thực vật hoặc bộ phận của cây trồng có chứa các hóa chất từ các họ của các hợp chất anthocyanin tự nhiên. Chúng có màu đỏ trong dung dịch axit và màu xanh da trời. Anthocyanins có thể được chiết xuất bằng nước hoặc các dung môi khác từ nhiều cây hoặc các bộ phận của cây, bao gồm từ lá (cải bắp đỏ); hoa (geranium, hoa nhài, hoặc cánh hoa hồng); quả mọng (quả việt quất, blackcurrant); và thân (rhubarb). Chiết xuất anthocyanins từ cây gia đình, đặc biệt là bắp cải đỏ, để tạo ra một chỉ thị pH thô là một cuộc trình diễn hóa học phổ biến.
Litmus, được các nhà giả kim thuật sử dụng ở thời Trung Cổ và vẫn sẵn có, là một chỉ thị độ pH tự nhiên được tạo ra từ hỗn hợp các loài cỏ dại, đặc biệt là Roccella tinctoria. Từ litmus có nghĩa đen từ “rêu màu” ở tiếng Na Uy cổ (xem Litr). Màu sắc thay đổi giữa màu đỏ trong dung dịch axit và màu xanh trong kiềm. Thuật ngữ “test litmus” đã trở thành phép ẩn dụ được sử dụng rộng rãi cho bất kỳ bài kiểm tra nào nhằm mục đích phân biệt giữa các lựa chọn khác nhau.
Hoa húng quế macrophylla có thể thay đổi màu sắc tùy theo độ chua của đất. Trong đất axit, các phản ứng hóa học xảy ra trong đất làm cho nhôm có sẵn cho những cây này, biến màu xanh hoa. Trong đất kiềm, các phản ứng này không thể xảy ra và do đó nhôm không được lấy bởi nhà máy. Kết quả là những bông hoa vẫn còn màu hồng.
| Indicator | Low pH color | High pH color |
|---|---|---|
| Hydrangea flowers | blue | pink to purple |
| Anthocyanins | red | blue |
| Litmus | red | blue |