Methyl đỏ (2- (N, N-dimetyl-4-aminophenyl) axit azobenzenecarboxylic), còn được gọi là C.I. Acid Red 2, là một thuốc nhuộm chỉ số chuyển màu đỏ thành dung dịch axit. Đây là một chất nhuộm azo, và là một tinh thể màu đỏ sẫm. Methyl đỏ là một chỉ thị pH; nó có màu đỏ ở độ pH dưới 4,4, vàng có pH trên 6,2 và màu da cam ở giữa, với pKa là 5,1. Murexit và methyl đỏ được điều tra như là chất làm tăng khả năng hủy hoại các chất ô nhiễm hydrocarbon có chứa clo. Methyl đỏ được phân loại bởi IARC trong nhóm 3 – chưa được phân loại là tiềm năng gây ung thư ở người.
Chuẩn bị
As an azo dye, methyl red may be prepared by diazotization of anthranilic acid, followed by reaction with dimethylaniline:
Properties
Methyl red displays pH dependent photochromism, with protonation causing it to adopt a hydrazone/quinone structure.
Methyl Red have a special use in Histopathology for showing acidic nature of tissue and presence of organisms with acidic natured cell wall .
Methyl đỏ thử nghiệm
Methyl đỏ thử nghiệm: Escherichia coli (trái) cho thấy một kết quả ‘dương tính’, và Enterobacter cloacae (bên phải) cho thấy một kết quả ‘tiêu cực’
Trong vi sinh học, methyl đỏ được sử dụng trong thử nghiệm màu đỏ methyl (MR test), được sử dụng để xác định vi khuẩn sản xuất axit ổn định bằng cơ chế lên men axit glucose trong hỗn hợp (xem bài kiểm tra Voges-Proskauer).
Thí nghiệm MR, phần “M” trong bốn thử nghiệm IMViC, được sử dụng để xác định vi khuẩn đường ruột dựa trên mô hình chuyển hóa glucose của chúng. Tất cả các enterics ban đầu sản xuất axit pyruvic từ chuyển hóa glucose. Một số enterics sau đó sử dụng con đường axit hỗn hợp để chuyển hóa axit pyruvic sang các axit khác, như acid lactic, acetic, và formic. Những vi khuẩn này được gọi là hồng đỏ methyl-đỏ và bao gồm Escherichia coli và Proteus vulgaris. Các loại ruột khác sau đó sử dụng đường dẫn butylen glycol để chuyển hóa axit pyruvic thành các sản phẩm cuối cùng trung hòa. Những vi khuẩn này được gọi là methyl-đỏ âm tính và bao gồm Serratia marcescens và Enterobacter aerogenes.
Quá trình
Một phân lập được tiêm vào một ống với một vòng lặp chuyển vô trùng. Ống được ủ ở 35 ° C (95 ° F) trong 2-5 ngày. Sau khi ủ, 2.5 ml môi trường được chuyển sang một ống khác. Năm giọt chỉ thị pH đỏ methyl được thêm vào ống này. Ống được nhẹ nhàng cuộn giữa lòng bàn tay để phân tán màu đỏ methyl.
Kết quả mong đợi
Enterics sau đó chuyển hóa axit pyruvic sang axit khác làm giảm độ pH của môi trường xuống còn 4,2. Ở pH này, methyl đỏ chuyển sang màu đỏ, một phép thử dương. Enterics sau đó chuyển hóa axit pyruvic thành các sản phẩm cuối cùng trung hòa làm giảm độ pH của môi trường xuống chỉ còn 6,0. Ở pH này, màu đỏ methyl là màu vàng, một phép thử âm.